Feta kaas

De geschiedenis van feta kaas is al zo oud, dat kaas in Griekenland synoniem voor feta staat. Feta is beschermd met het keurmerk B.O.B (Beschermde Oorsprongbenaming), dat garant staat voor een product van superieure kwaliteit. Dit betekent dat feta op traditionele wijze geproduceerd wordt in bepaalde delen van Griekenland en gemaakt is van schapenmelk of een mengsel van schapenmelk en maximaal 30% geitenmelk uit hetzelfde gebied.

Epiros feta

Epiros Feta is de traditionele, authentieke Griekse Feta kaas, gemaakt van schapen- en geitenmelk. De schapen en geiten grazen vrij rond en geven een aromatische melk voor de productie van feta. Dit is te danken aan de unieke flora en fauna van de regio met een eindeloze variatie aan gewassen en kruiden, die zowel aan zee als op het gebergte groeien. De combinatie van deze kwaliteitsmelk en het vakmanschap resulteren in een rijk, smaakvol kwaliteitsproduct.

Tijdens de International Cheese Awards Show in het Engelse Nantwich is de Feta van Epiros meerdere malen onderscheiden met de hoogst mogelijke onderscheiding: de Gold Award!

Het assortiment bestaat uit verpakkingen van 200 gram, 400 gram, 1 kilo, 2 kilo en als grootverpakking van 14 kilo.