Heerlijke deegproducten uit Griekenland

Ambrosia levert u heerlijke filodeegproducten van Alesis of het authentieke bladerdeeg van Alfa.

Alfa, the best of Greece

Het beste stukje van Griekenland! De authentieke taarten hebben slechts één naam: alfa! Ze ruiken als Griekenland en nodigen u uit om hen te volgen in een prachtige gastronomische reis, vol van smaak en geuren! De unieke smaak en kwaliteit en de beroemde kihi taarten maken Alfa tot het beste stukje van Griekenland!

Alesis filodeeg

Filodeeg bestaat uit dunne deegblaadjes. Smeer filodeeg bij voorkeur in met een beetje boter of olijfolie en gebruik meerdere velletjes op elkaar om beschadigingen te voorkomen. Kan zowel in de oven als frituur bereid worden. Met filodeeg kun je heerlijke knapperige hapjes en hartige taartjes maken en is Ideaal voor ovenheerlijke dessert.

Alesis Kathaifi

Kataifi is een dunne deegsoort die veelal gebruikt wordt in de Griekse keuken. Het is deeg dat in heel fijne draadjes is gesneden. Het lijkt op engelenhaar en is zeer geschikt om bijvoorbeeld krokante nestjes te maken of om producten in te paneren. Werk met vochtige handen om de sliertjes gemakkelijk in model te krijgen en besmeer daarna met beetje boter. Bereiding is mogelijk in de oven, maar frituren kan ook. Voor patisserie, groenten buideltjes of krokant omhulsel voor vis of vlees.